Reportage photographique

International Cuisine in English

Le photoreportage est une forme de journalisme visuel qui utilise la photographie pour raconter une histoire. Dans le cadre de la communication métier, il met en lumière les gestes et les étapes de fabrication, présente les collaborateurs dans leur environnement de travail et décrit les lieux d’une manière immersive. Il dévoile les coulisses d’une activité professionnelle, en portant un regard valorisant sur le savoir-faire et les métiers capturés, permettant ainsi de renforcer l’image de l’entreprise et d’humaniser ses processus.

International Cuisine in English est une association de deux personnes qui propose d’apprendre l’anglais en cuisinant des recettes du monde.

Ce soir-là, la cuisine indienne était à l’honneur : nuggets et boulettes végétales, samoussas, houmous, naan, et bien plus encore.

Une méthode ludique pour apprendre une langue tout en découvrant des cultures culinaires.

Ce qu’il faut savoir

Lorsqu’on réalise un reportage sur ce type d’événement, il est essentiel de varier les valeurs de plans pour dynamiser la prise de vue. Observer son environnement, être prêt à déclencher, permet de capturer des instants uniques et atypiques.

Aparté culinaire

Recette de samoussa aux légumes

Pour la pâte

250 g de farine
2 c. à soupe de yaourt velouté
2 c. à soupe d’huile de tournesol
1/2 c. à café de sel

Pour la farce

150 g de carottes
150 g de petits pois congelés
500 g de pomme de terre
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de cumin
Gingembre frais
2 gousses d’ail
Coriandre fraîche

Suivez les étapes

Épluchez les légumes (carottes et pommes de terre) et coupez-les en cube. Faites-les cuire dans l’eau bouillante 10 minutes
Préparez la pâte à samoussas : mélangez la farine et le sel, le yaourt, puis l’huile
Ajoutez progressivement l’eau jusqu’à formation d’une belle boule. Laissez reposer
Épluchez l’ail et le gingembre, pressez le tout dans un peu d’huile et faites revenir dans la poêle
Ajoutez ensuite les graines de moutarde, puis le cumin et faites dorer. Déglacez avec de l’eau, une fois que l’eau s’est évaporée, cela doit former une sorte de pâte d’épices
Ajoutez les légumes égouttés et écrasez-les grossièrement et ajoutez la coriandre ciselée
Façonnez vos samoussas : étalez la pâte bien finement, découpez des cercles de 10 cm de diamètre avec un emporte pièce ou un verre retourné
Disposez une c. à café de farce au centre, repliez en pinçant 3 fois.
Faites frire 3 minutes en retournant dans l’huile bien chaude, égouttez et dégustez avec un jus de citron !